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國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)問(wèn)題嚴(yán)重 國(guó)外機(jī)構(gòu)入駐
2011-09-28
瘦肉精事件，染色饅頭，毒大米等等一系列食品安全問(wèn)題不斷的刺激著公眾的神經(jīng)，國(guó)民期望加大整理檢測(cè)力度，打擊食品安全問(wèn)題還國(guó)民一個(gè)健康的飲食。因此食品的檢測(cè)也就成為了食品安全檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu)的“黃金市場(chǎng)”。歐洲的EKO-LAB、美國(guó)的食品檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
非法添加劑問(wèn)題一直是國(guó)內(nèi)食品問(wèn)題的高發(fā)區(qū)，打擊食品安全首要問(wèn)題就是要檢測(cè)出此類的非法添加劑。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全問(wèn)題也無(wú)有效的手段，但在這些國(guó)家和地區(qū)，主要的食品安全問(wèn)題來(lái)自于細(xì)菌和微生物感染。對(duì)于真正的食品添加劑使用過(guò)量和使用非法的食物添加劑，教育機(jī)構(gòu)和媒體都有責(zé)任向消費(fèi)者提供正確信息。除國(guó)外的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)幫助外中國(guó)自身也必須加快建設(shè)自己的食品檢測(cè)能力，占領(lǐng)市場(chǎng)，重點(diǎn)建設(shè)自己的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的信譽(yù)度。
由食品安全問(wèn)題造成的出口減少也困擾著很多企業(yè)，近年來(lái)中國(guó)食品企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量的監(jiān)控，但效果并不理想，基本處于關(guān)注一下就好一點(diǎn)，不關(guān)注就又下降了；或者是第一批產(chǎn)品質(zhì)量最好，隨之則質(zhì)量和價(jià)格一起下降，最終不得不用量來(lái)彌補(bǔ)價(jià)格下降帶來(lái)的利潤(rùn)下降。這樣的產(chǎn)品在市場(chǎng)上生命力注定不會(huì)長(zhǎng)久，而且很難樹(shù)立品牌效應(yīng)。出于信任問(wèn)題美國(guó)FDA對(duì)中國(guó)食品的監(jiān)測(cè)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)嚴(yán)格于其他國(guó)家，數(shù)量是其他國(guó)家檢測(cè)數(shù)量的三倍。而且檢測(cè)費(fèi)用都必須由當(dāng)?shù)氐倪M(jìn)口企業(yè)支付，這勢(shì)必會(huì)影響中國(guó)食品出口到美國(guó)的價(jià)格。對(duì)中國(guó)食品的信任危機(jī)一旦無(wú)法解決，將會(huì)給中國(guó)的食品出口企業(yè)帶來(lái)貿(mào)易上的困境。
