釋光（Thermoluminescence,TL）在輻照食品檢測(cè)領(lǐng)域是最通用的方法，適用于檢測(cè)可以分離出硅酸鹽礦物質(zhì)的食品。在CAC（聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)）第24屆會(huì)議上被批準(zhǔn)為“輻照食品鑒定方法”的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。在檢測(cè)草藥和香辛料、水果和蔬菜、塊莖和球徑類(lèi)，以及谷物和貝類(lèi)水產(chǎn)等輻照食品上被廣泛使用。
吸附有硅酸鹽的商品（新鮮水果蔬菜、脫水水果蔬菜、香辣調(diào)味料、茶黑胡椒、姜黃、牛至、紅辣椒粉、紅椒、孜然芹、芹菜種子、牙買(mǎi)加椒、黑芝麻、胡荽、生姜、、歐芹、月桂、芥末、桂皮、干香菇、干蘿卜、烏龍茶、普洱茶、大麥茶、魚(yú)腥草、蝦、螃蟹、土豆、草莓、鱷梨、蘑菇、番木瓜果、芒果、中草藥等）在輻照的過(guò)程中儲(chǔ)存的能量，通過(guò)控制加熱分離出來(lái)的硅酸鹽、測(cè)定其熱釋光的強(qiáng)度，可以判斷該商品是否已經(jīng)經(jīng)過(guò)輻照。
TLD3500熱釋光輻照食品檢測(cè)儀的優(yōu)點(diǎn)：
1)該方法滿(mǎn)足歐盟EN1788-2001和日本的標(biāo)準(zhǔn)方法。
2）高靈敏度，可以檢測(cè)小于1KGy的輻照劑量
3）粉末TLD測(cè)量元件，適合輻照食品檢測(cè)
4）由熱電偶監(jiān)控的盤(pán)加熱，確保最佳溫度重復(fù)性
5）加熱溫度可達(dá)600度
6）所有參數(shù)通過(guò)軟件設(shè)定
7）系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單快捷
8）采用專(zhuān)門(mén)的分析軟件
9）內(nèi)置QC診斷
系統(tǒng)配置
1) TLD 3500熱釋光輻照食品檢測(cè)儀
2) 輻照食品檢測(cè)用高溫樣品加熱盤(pán)
3) 電腦
4) 激光打印機(jī)
5) LiF Mg Ti熱釋光劑量元件
6) 樣品杯
7) 測(cè)量軟件和計(jì)算軟件
8）X光輻照器 （備選）
輻照食品檢測(cè)專(zhuān)用程序：可導(dǎo)入發(fā)光曲線(xiàn)，通過(guò)計(jì)算輸出分析結(jié)果?？梢酝瑫r(shí)分析多個(gè)樣品的發(fā)光曲線(xiàn)。符合歐盟EN1788和日本的熱釋光輻照食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并可通過(guò)重新設(shè)定相應(yīng)參數(shù)滿(mǎn)足其它標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)性能指標(biāo)
單位： nC, gU, mrad, mrem, mGy, Gy, µSv, mSv, Sv
溫度范圍：15oC-600 oC
升溫速率：1oC/s -50oC/s
溫度穩(wěn)定性：+1oC
系統(tǒng)穩(wěn)定性： +0.005%
操作溫度：15~40℃
存儲(chǔ)溫度：-10℃~60℃
電源： 100/120/220/240V AC, 50/60Hz